夏天要忌口，少吃油炸食物，多吃5道家常蒸菜，营养好吃不上火

导语：夏天要忌口，少吃油炸食物，多吃5道家常蒸菜，营养好吃不上火

夏天到了，天气越来越热，在饮食上要忌口，别吃错了让身体出现不适。天气炎热，要记住少吃油炸食物，像炸鸡腿这类吃得越少越好，不然很容易上火。建议大家多吃蒸菜，又能补充营养，又不担心会上火。

夏天要忌口，少吃油炸食物，多吃5道家常蒸菜，营养好吃不上火！快来看看吧，这些蒸菜简单易做，老少皆宜，夏天吃太舒服了，不妨跟着做。

(资料图)

一、虾仁蒸冬瓜

做法：

冬瓜去掉外皮和内瓤，冲洗干净，切成薄片。切好后放进盘内摆好，围成圆形。

处理好后，将冬瓜放进蒸锅内，大火蒸八分钟。

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再切成小粒，或者剁碎一些，看自己喜欢吃啥样。

虾仁切好后装进碗中，放入料酒、姜蓉、胡椒粉、盐搅拌均匀。

八分钟后，将虾仁放在冬瓜中间，继续蒸十分钟。

蒸好后，放些葱段或者葱花，倒入热油激发出香味，再淋点生抽，这道营养美味的蒸菜就做好了，快尝尝。

二、西葫芦蒸蛋

做法：

西葫芦去掉两端，清洗干净。然后将西葫芦对半切开，把里面的瓤去掉，两头稍微留一点，待会儿倒蛋液就不会流出去了。

鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅拌均匀，再分别倒进两半西葫芦中。

想要做出来美观，可以将鸡蛋分离开，一半西葫芦倒蛋清液，一半倒蛋黄液，做出来就是两种颜色。

西葫芦放进锅内，蒸十五到二十分钟，鸡蛋完全凝固就行。

蒸好后放凉，再切成小块。另调一份料汁，放入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀。

最后蘸着吃，或者直接浇在西葫芦蒸蛋上。

三、肉末蒸丝瓜

做法：

猪肉选带肥肉的，这样的做出来更好吃味道香。猪肉冲洗干净，剁成肉末。

丝瓜去掉两端和外皮，冲洗干净，切成厚片，不能切太薄了。切好后放进盘内，再撒一点点盐，注意用深盘。

锅内加油，烧热后倒入肉末，煸炒到变色，再加入姜末、花椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀关火。

肉末盛出盖在丝瓜上面，再将盘子放进蒸锅，大火蒸十分钟，蒸到丝瓜变软。

最后撒些葱花，就可以食用了。喜欢吃辣椒，可以切点红椒丁放进去，或者小米椒。

四、蒜蓉粉丝蒸秋葵

做法：

粉丝浸泡一段时间。秋葵刷洗干净，切成小段。大蒜拍碎，剁成蒜蓉。

碗中放入蒜蓉、盐、蒸鱼豉油搅拌均匀，调成料汁。

粉丝剪短放进盘中，再摆上秋葵，淋入料汁。

最后放进蒸锅，大火蒸五分钟。蒸好后，淋入香油就可以食用了。

五、金针菇蒸巴沙鱼

做法：

巴沙鱼解冻，冲洗一下，再切成小块。切好后放进碗中，加入料酒、蒜末、白糖、生抽抓拌均匀，腌制十五分钟。

金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水分，再放进盘内摆好。大蒜拍碎切成蒜蓉。香葱洗净，切成葱花。

腌制后，将巴沙鱼放在金针菇上。接着上锅蒸十分钟，蒸到鱼块熟。

最后放入葱花，浇一勺刚烧热的油，激发出香味，这道菜就做好了。

以上五道蒸菜营养好吃不上火，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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(责任编辑：黄俊飞)